【*** 使用手冊(cè)】速測(cè)卡法農(nóng)藥殘留速測(cè)儀主要用于水農(nóng)產(chǎn)品以及水、土壤等環(huán)境中有機(jī)磷與氨基甲酸酯類農(nóng)藥的快速檢測(cè)，適用于農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)站、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)以及食品加工及餐飲等行業(yè)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的檢測(cè)?！　z測(cè)試驗(yàn)方法：　　速測(cè)卡中裝有膽堿酯酶(白色)與靛酚乙酸酯(紅色)，有機(jī)磷與氨基甲酸酯類農(nóng)藥對(duì)膽堿酯酶的活性有抑制作用，可影響膽堿酯酶對(duì)靛酚乙酸酯的催化水解，使水解后得顯色發(fā)生改變。通過(guò)顯色的不同，就可以判斷樣品中有機(jī)磷與氨基甲酸酯類農(nóng)藥的大致殘留含量?！　〔僮鞑襟E：　　1.處理樣品　?、偾鍧嵈郎y(cè)物品，擦去表面的泥土?！　、谶x擇有代表性的部位(比如瓜果皮)5g，用剪刀剪成1cm²左右的碎塊，放入小燒杯?！　、奂尤?0ml左右的純凈水或緩沖液，震蕩2分鐘，使樣品與水充分接觸?！　、苡梦芪悠芬杭s2～4滴，滴到白色藥片上進(jìn)行測(cè)試。　　注意樣品處理時(shí)，剪刀須洗凈之后才能處理下一個(gè)樣品?！　?.開(kāi)機(jī)　　長(zhǎng)按開(kāi)關(guān)鍵3秒，開(kāi)啟儀器。然后在模式菜單設(shè)置檢測(cè)所需的溫度，保存設(shè)置。當(dāng)溫度達(dá)到設(shè)定值后即可開(kāi)始檢測(cè)?！　?.安裝速測(cè)卡　　將速測(cè)卡對(duì)折后展開(kāi)，撕掉蓋膜，插入壓紙條下的加熱板上。插入時(shí)注意紅色藥片在上方，白色藥品在下方，并且速測(cè)卡中間的虛線需要與壓紙條對(duì)齊?！　?.開(kāi)始測(cè)試　　①做一個(gè)純凈水或緩沖液的空白對(duì)照組?！　、趩?dòng)檢測(cè)儀，**反應(yīng)時(shí)間大約10分鐘，此時(shí)上蓋應(yīng)保持打開(kāi)狀態(tài)。待儀器提示后關(guān)閉上蓋，此時(shí)為顯色時(shí)間，大約3分鐘。結(jié)束后打開(kāi)上蓋檢查結(jié)果。　?、蹖悠窚y(cè)試卡與空白對(duì)照卡比較。白色藥片不變藍(lán)，說(shuō)明農(nóng)藥殘留量較高；呈淺藍(lán)色，說(shuō)明農(nóng)藥殘留量較低；與空白對(duì)照卡顏色相同，說(shuō)明無(wú)殘留。 農(nóng)藥殘留速測(cè)儀的試驗(yàn)方法及適用介紹

近幾年，關(guān)于農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留的報(bào)道越來(lái)越多。

農(nóng)藥殘留已經(jīng)嚴(yán)重危害了蔬菜和水果市場(chǎng)的產(chǎn)品質(zhì)量，給消費(fèi)者的心里造成了很大的負(fù)擔(dān)。

農(nóng)藥殘留速測(cè)儀正是適應(yīng)時(shí)代的呼喚，而研制出來(lái)的一款能夠快速測(cè)定農(nóng)產(chǎn)品中農(nóng)藥殘留量的一款儀器。

各款農(nóng)藥殘留速測(cè)儀有些微差別，包括硬件以及測(cè)定參數(shù)。

農(nóng)藥殘留速測(cè)儀是根據(jù)國(guó)標(biāo)方法---速測(cè)卡法（紙片法）而專門設(shè)計(jì)的儀器。

主要用于果、蔬、茶、糧食、水及土壤中有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥的快速檢測(cè)，特別適用于各級(jí)食品**檢測(cè)機(jī)構(gòu)現(xiàn)場(chǎng)執(zhí)法使用；

此外還可用于果蔬茶生產(chǎn)基地和農(nóng)貿(mào)批發(fā)銷售市場(chǎng)現(xiàn)場(chǎng)速測(cè)，餐館、食堂、家庭果蔬加工前的**速測(cè)等。

檢測(cè)試驗(yàn)方法是采用單片機(jī)對(duì)溫度和時(shí)間等參數(shù)進(jìn)行控制，配合乙酰膽堿酯酶速測(cè)卡對(duì)蔬菜和水果等食品的有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥總量通過(guò)生化反應(yīng)結(jié)果顏色的差異進(jìn)行快速半定量檢測(cè)。

生化反應(yīng)試驗(yàn)方法是：

速測(cè)卡中的膽堿酯酶（白色藥片）可催化靛酚乙酸酯（紅色藥片）水解為乙酸與靛酚；

由于有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥對(duì)膽堿酯酶的活性有抑制作用，使催化水解后的顯色發(fā)生改變。

因此，根據(jù)結(jié)果顏色的深淺，即可判斷樣品中有機(jī)磷或氨基甲酸酯類農(nóng)藥的殘留情況。