粘度計(jì)是測量流體粘度的物性分析儀器。粘度是流體物質(zhì)的一種物理特性，它反映流體受外力作用時(shí)分子間呈現(xiàn)的內(nèi)部摩擦力，物質(zhì)的粘度與其化學(xué)成分密切相關(guān)。在工業(yè)生產(chǎn)和科學(xué)研究中，常依通過測量粘度來監(jiān)控物質(zhì)的成分或品質(zhì)。如在高分子材料的生產(chǎn)過程中，應(yīng)用粘度計(jì)可以監(jiān)測合成反應(yīng)生成物的粘度，自動(dòng)控制反應(yīng)終點(diǎn)。其他如石油裂化、潤滑油摻合、某些食品和**等的生產(chǎn)過程自動(dòng)控制，原油管道輸送過程監(jiān)測，各種石油制品和油漆的品質(zhì)檢驗(yàn)等，都需要進(jìn)行粘度測量。

　　粘度計(jì)的測量步驟：

　　1、粘度計(jì)開機(jī)后首先要檢測零位，這一操作一般在不安裝轉(zhuǎn)子的情況下進(jìn)行；

　　2、在半徑R1的外筒里同軸地安裝半徑R2的內(nèi)筒,其間充滿了粘性流體,同步電機(jī)以穩(wěn)定的速度旋轉(zhuǎn),接連刻度圓盤；

　　3、通過游絲和轉(zhuǎn)軸帶動(dòng)內(nèi)筒（即轉(zhuǎn)子）旋轉(zhuǎn),內(nèi)筒（即轉(zhuǎn)子）即受到基于流體的粘性力矩的作用，作用越大,則游絲與之相抗衡而產(chǎn)生的扭矩也越大,于是指針在刻度盤上指示的刻度也就越大；

　　4、將讀數(shù)乘以特定的系數(shù)即得到液體的動(dòng)力粘度。